咖喱土豆烧牛腩
“ 咖喱味浓郁，汤汁鲜香，土豆粉糯，非常美味的一道下饭菜！”
[主料]
牛腩：适量
土豆：适量
姜丝：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
料酒：适量
咖喱粉：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱土豆烧牛腩的做法步骤]
1、备好食材：如图，牛腩清洗干净浸泡一会儿以去血水，切成块备用，土豆洗净去皮切成块备用，姜丝备用。
2、热锅冷油，下姜丝煸香。
3、放入牛腩翻炒至变色。
4、加入适量料酒先焖煮八分钟。
5、把土豆放入翻炒均匀。
6、加入没过食材的热水，适量咖喱粉大火烧开转中火焖煮廿十多分钟。
7、待汤汁快收干时，尝下味道，淡可以加少许盐（咖喱粉有咸味）。
8、即将出锅（留点汤汁更美味）。
[小窍门]
1、、牛腩翻炒至变色后加入适量料酒先焖煮八分钟，可以去腥增鲜！
2、、盐放后，咖喱有咸味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜