拍黄瓜
“ 都说黄瓜不拍着吃，是没有灵魂的，今天就来个最简单的凉拌菜，拍黄瓜！”
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
蒜：4瓣
红椒：半个
[调料]
香醋：1勺
香油：1勺
辣椒油：1勺
花椒油：1勺
盐：少许
白胡椒粉：少许
蚝油：2勺
味极鲜：2勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜稍微刮一下，洗净备用。
2、蒜剁成末，红椒剁成粒（喜欢吃辣的可以换成小米辣）。
32、勺蚝油，2勺味极鲜，少许胡椒粉，少许盐，一勺香油，一勺辣椒油，一勺花椒油，一勺香醋，搅拌均匀。
4、黄瓜拍碎，斜刀切成小块。
5、倒入黄瓜，红椒粒，蒜末，搅拌均匀即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜