东菱DL-K33B专业级烤箱体验报告－牛角面包
“ 牛角面包”
[主料]
黄油：20g
鸡蛋：50g
食盐：2g
水：110ml
[辅料]
白糖：40g
高筋面粉：250g
酵母：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛角面包的做法步骤]
1、准备好食材
2、黄油化开，将各种食材依次倒入面包桶内选择和面功能开始和面
3、将和好的面搓成圆条分成几等份后擀成椭圆形切掉边缘部份呈成长方形状，再切成等腰三角形后从底部往顶角方向卷起。
4、选择自然发酵档，牛角面包发酵至原来的两倍后取出刷上蛋液。
5、选择上下管加热，上管160度，下管140度，定时15分钟，烘烤至上色即可(中途可以调节一下下管温度）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包