溜鸡肉段
[主料]
鸡胸脯：200克
[辅料]
尖椒：2个
盐：1勺
料酒：1勺
香油：1勺
淀粉：4勺
鸡蛋：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[溜鸡肉段的做法步骤]
1、鸡胸脯切段或者块
2、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。
3、酱油醋调汁 加少淀粉
4、炸至八成熟
5、熬开 加肉
6、干锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜