非常好吃的---素馅包子
“ 平常很少包素馅包子，这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜，整整一大包，为了尽快消耗这些青菜，于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵！”
[主料]
面粉：350克
青菜：2大颗
豆腐：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
花椒：少许
生抽：适量
海米粉：适量
蚝油：适量
大葱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[素馅包子的做法步骤]
1、酵母用温水化开。
2、面粉放入盆里。
3、将酵母水倒进去，用筷子搅拌成絮状。
4、揉成一个光滑的面团。
5、发酵至两倍大。
6、取出面团排气，揉成一个长条状。
7、分割成大小差不多的剂子。
8、案板上撒少许面粉，将剂子按扁。
9、用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
10、左手拿包子皮，右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来，向下捏褶子。
11、放入铺了玉米叶的蒸锅上。（也可以直接刷油再放包子胚）
12、大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。（开盖子要轻啊，小心水全滴落在包子上）
13、再来一张全家福，开锅后就已经吃掉一个啦，哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊！切记是冷冻哦。
使用的厨具：蒸锅
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