牛肉香芹水饺
“ 早就想吃牛肉饺子了，今天终于得空做了，配上香芹与少量的香菇，那口感别提多美味了。什么都别说了，快开动吧！”
[主料]
牛肉：八两
香芹：250g
香菇：三个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉香芹水饺的做法步骤]
1、先和面，稍软些，这样容易包
2、泡发香菇
3、准备花椒水，大约一刻钟
4、先腌制牛肉，倒入花椒水，少量的红酒，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，适量的盐，顺时针搅动；然后加入香菇，香芹，再打入一个鸡蛋，顺时针搅动
5、馅做好就做皮，这时候面也饧好了。把面和光，擀皮。
6、包成自己喜欢的饺子形状即可
7、开水下锅，煮熟
[小窍门]
牛肉馅里加入花椒水和少量的红洒可以去除腥味
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子