油泼面
“ 爱吃面，偶尔会在小吃摊上吃一次油泼面，也常常在家自己做。油泼面挺简单，理论上讲无论用哪种面都可以做，但比较下来，还是圆面比较好吃，尤其是自己做的面更好吃，眼看着面粉变成变条，那感觉真是好极了！
最近入手了面条机，我妈说，吃了这个面，就再也不想吃某某面了。
咱们今天就来做一份油泼面吧。”
[主料]
面粉：400克
水：180克
菜心：适量
韭菜：一小把
[辅料]
盐：5克
生抽：10克
辣椒油：适量
烹调油：适量
糖：5克
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[油泼面的做法步骤]
1、准备好面条机，。
2、加入面粉。将机子上盖盖好。
3、按比例接好水，往水里加一点食用油和一点儿盐。顺着加水孔加上水。
4、启动自动面条程序，等着出面吧。
5、出面时根据需要往面条上扑干面粉。
6、出完面条，机子里面很干净呢，稍加清洗就可以了。
7、做好的面条。另起锅烧水煮面。
8、准备青菜韭菜。将韭菜改刀成碎。
9、煮好的面和菜捞出，加 上生抽盐辣椒油。
10、烧一勺热油。
11、将油泼在面上面。
12、好了，拌着吃吧。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 面条