蔓越莓酸奶马芬
[主料]
全蛋：2个
细砂糖：100克
玉米油：120克
牛奶：70克
原味酸奶：160克
低粉：200克
泡打粉：2小匙
小苏打：1/4小匙
蔓越莓干：100克
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[蔓越莓酸奶马芬的做法步骤]
1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀。
2、再加入玉米油搅拌均匀。
3、分别加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。
4、筛入低粉、泡打粉和小苏打的混合物。
5、用刮刀以不规则方向轻轻搅拌成面糊。（马芬的面糊搅拌时仅需将干湿材料混合即可，面糊仍然有小颗粒）
6、加入蔓越莓干。
7、拌匀后盖上保鲜盖室温下静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。
8、用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。
9、烤箱预热，180度烘烤25--30分钟左右。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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