酸菜血旺——超级下饭菜
“ 天气渐凉，胃口也开了，寻思着做点开胃下饭的东东，今晚做了这道菜酸菜血旺：酸菜开胃，血旺去尘。是道下饭的好菜。
原料：血旺、鸡胗、虾饺、青椒、姜、蒜、小米辣、泡椒、酸菜”
[主料]
血旺：适量
[辅料]
鸡胗：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜血旺的做法步骤]
1、准备好食材
2、锅内放油烧热
3、放入鸡胗小炒，起锅另油烧热
4、放入酸菜、青椒、姜蒜等作料抄入味后加水熬制出香味
5、放入血、鸡胗、虾饺煮熟
6、放入白糖、鸡精起锅，因我家味口清谈，只放入了一点点小米辣
7、超级下饭
[小窍门]
1、：血旺要煮浮起来
2、：加入了小孩爱吃的虾饺，可根据自己需要添加
3、：酸菜有盐味，味口清谈的可不加盐，重的可添加，味大更下饭
4、：小米辣请酌情添加
使用的厨具：炒锅
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