苹果燕麦饼干
“ 饼干里放入切碎的苹果肉，烤出来有饼干的香脆也有苹果的软绵。非常好吃的一款美味小饼干。”
[主料]
黄油：125g（室温）
红糖：3／4量杯
鸡蛋：1个（室温）
普通面粉：1量杯
燕麦片：1量杯
泡打粉：1／4茶勺
[辅料]
苹果：3个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[苹果燕麦饼干的做法步骤]
1、烤箱预热到180度。苹果1个去皮，果肉切小块备用。另外两个苹果切薄片。
2、在一盆内，放入室温软化的黄油和糖一起搅拌至蓬松体积膨胀。
3、加入室温的鸡蛋一个，搅拌至完全融合。
4、筛入面粉和泡打粉。
5、加入燕麦片，搅拌均匀。
6、再加入苹果肉碎搅拌。
7、用手挖出约一汤勺的饼干糊，滚圆放到铺有烘培纸的烤盘上。拿起一片苹果片压在饼干上面。或者撒上一些燕麦片
8、入烤箱烘烤30－35分钟。直到周边金黄。
[小窍门]
1、.切好的苹果可以放在柠檬水里防止变黑。
2、.饼干可能会有些因为有苹果，感觉潮湿。喜欢口感香脆一些的可以酌情延长烤制时间。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶