双椒鲫鱼
“ 麻辣清香”
[主料]
鲫鱼：1条
青椒：适量
花椒：适量
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[双椒鲫鱼的做法步骤]
1、将青椒绞碎
2、鲫鱼用料酒和盐码一下
3、上锅蒸熟
4、将青椒和花椒炒好起锅时放味精
5、炒好的双椒浇到蒸好的鱼上洒上葱花
[小窍门]
用新鲜花椒会更清香些
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜