黑木耳炒肉
“ 美味快手菜”
[主料]
猪肉：400克
黑木耳：适量
蒜苗：适量
[辅料]
干辣椒：适量
生姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黑木耳炒肉的做法步骤]
1、猪肉切片，放入淀粉，料酒，酱油腌制5分钟，干辣椒，生姜切片备用
2、黑木耳提前发好，洗净滴干水分，蒜苗洗净备用
3、锅中放入色拉油，油开后肉片放入大火爆炒，肉片变色后，起锅放入盘中备用，
4、黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】
5、黑木耳熟后放入蒜苗，炒好的肉片，加盐，鸡精翻炒1分钟起锅
6、美味又下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜