虾仁山药煎饼
“ 虾仁山药煎饼做法简单随意，只是用的材料新鲜，虾仁是鲜活虾剥壳的（不爱用冷冻品），红萝卜有甜度，葱花提香，山药虽说味道不突出，但胜在有健康有益、有口感；也没有刻意弄个什么形状出来，只是用勺子挖一勺出来放在煎锅中，两面煎熟，已经是好吃的不得了。”
[主料]
虾仁：150克
山药：适量
粘米粉：适量
红萝卜：适量
葱：适量
水：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[虾仁山药煎饼的做法步骤]
1、备材料，山药与红萝卜分别切小颗，并用微波炉加工至熟
2、虾仁用所有调味料腌10分钟
3、虾仁、葱花、山药与红萝卜同放一起
4、加进粘米粉
5、调进适量清水，拌均匀至浓稠状
6、取一不粘锅，下适量的色拉油，用勺子搯适量的材料在锅中，两面煎至金黄即可
使用的厨具：微波炉、不粘锅
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