蒜炒山蕨
[主料]
山蕨：适量
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
大蒜：适量
辣椒：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜炒山蕨的做法步骤]
1、备煮软的山蕨，大蒜，
2、辣椒丝。
3、烧油，放进辣椒和大蒜炒香。
4、再放进山蕨炒匀，
5、放点盐，淋上生抽炒入味，
6、炒匀，
7、放点清水或高汤煮五分钟。
8、煮软。
9、出锅时放点味精，吃更辣的放点油辣椒就行。
10、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜