美乐葡萄汁司康
“ 混合着浓稠果泥的葡萄浆折腾光了，转过来对付清亮的葡萄汁。这汁，直接喝当然很不错，可是太甜，喝不了几口。干脆折腾着各种食品里。各种主意争先恐后，抢着想要露一小脸。只是时间有限，材料有限，究竟该谁优先？
如果只有一小段时间，可以作什么？司康，同马芬一样简单快捷。各种材料混合在一起，随便搞个形状就可以很快，15分钟出炉。只是，这葡萄汁用料太少，45毫升，一口而已，完全不能给面团上色，原本揣测颜色效果的心思即刻收回。面团看起来一点变化也没有，若不告诉你，你也不会感觉它有什么不同。”
[主料]
低筋粉：100克
细砂糖：15克
盐：11/4小勺
黄油：25克
全蛋液：1大勺
美乐葡萄汁：45毫升
泡打粉：1小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[葡萄汁司康的做法步骤]
1、用料
2、低筋粉，泡打粉，盐，混合过筛
3、加入糖，软化的黄油
4、抓搓成粗粉状
5、倒入蛋液，葡萄汁
6、揉成面团
7、擀成1.5厘米厚的长方形
8、切成9块
9、摆入烤盘
10、表面刷蛋液
11、放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
12、表面金黄，出炉
[小窍门]
揉面团时，面团表面光亮即可，不要过度揉捏，以防生成过多面筋，影响口感。
切块形状可以随自己喜好变化
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干