香芋蒸肉
“ 这种大芋头从来没吃过，只在电视上看到，蒸芋头，很好吃，吃过一次小小的芋头，这种大的是第一次吃，做这道菜很偶然，在看一个菜谱网站时，看到这个做法，很容易，还特别有食欲，就试试做了，没想到，真的很好吃”
[主料]
肉丝：150g
香芋：300g
[辅料]
油：适量
豆豉蒸鱼：适量
盐：适量
葱花：适量
红干椒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香芋蒸肉的做法步骤]
1、芋头洗净去皮
2、去皮的芋头切成丝
3、肉切丝
4、把芋头丝和肉丝放在盆中
5、加入盐
6、加入油
7、加入豆豉蒸鱼酱油
8、把所有材料拌匀
9、把肉丝和芋头丝摆入盘中
10、放入锅中大火蒸十分钟
11、出锅后放入葱花，就可以吃了
[小窍门]
摆盘时，一层芋头丝一层肉丝，如果能吃辣，每层在加入红干椒，芋头不同，蒸的时间会有所不同，要注意火候
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐