小白菜汤
“ 小白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。
它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。”
[主料]
小白菜：300克
高汤：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜汤的做法步骤]
1、小白菜洗净切段
2、这个是炖猪蹄留下来的汤，天冷起冻了
3、锅烧热放油，然后放入小白菜
4、白菜叶翻炒至软
5、.炒软后放高汤，如果没有高汤可以放水的，汤煮开后放盐调味即可
6、装到碗里就可以享用啦
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类