家常菜之素炒三丝
“ 前几天整理橱柜时，发现还有几根黄花菜，这还是去年回老家时带过来的，家里人知道我喜欢吃黄花菜，所以每次回去都会给准备一点带回来，而且还是特意托人从农村老家那边买过的，现在农村老家能买到纯天然的黄花菜也越来越少。”
[主料]
干黄花菜：1小把
红萝卜：1根
青椒：2个
[辅料]
油：适量
盐：油
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒三丝的做法步骤]
1、准备好所有的食材
2、黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水份切段
3、红萝卜、青椒清洗干净并切丝
4、锅中加适量油，倒入红萝卜丝翻炒几下
5、然后加入青椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右，等盐入味后即可出锅
使用的厨具：炒锅
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