龙骨煲莲藕
“ 龙骨煲莲藕，主要食材是猪腔骨、莲藕，软糯的莲藕融合着肉的浓香，是一道很不错的润燥、滋补的汤煲呢！”
[主料]
猪腔骨：750克
莲藕：1节
枸杞子：数粒
食盐：适量
[辅料]
姜片：适量
花椒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[龙骨煲莲藕的做法步骤]
1、将龙骨切小段、莲藕去皮，备好原料。
2、将龙骨焯一遍，凉水下入锅。
3、另起锅，水开后，放入焯好的龙骨炖煮（最好一次放够水，煮的过程中尽量不要加水）。
4、待龙骨煮至7成熟时，放入切块的莲藕，将龙骨煮熟、莲藕软糯，放入食盐、鸡精调味，即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类