萝卜丝香葱饼
“ 最近天气转凉。有点咳嗽。老是吃青菜，白萝卜调理。白萝卜炖汤吃得好腻啊。。突然想起以前老家的萝卜丝丸子。今天有时间。动手做做看。come on baby”
[主料]
白萝卜：一个
面粉：适量
[辅料]
盐：1匙
花生油：2匙
香葱：3棵
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜丝香葱饼的做法步骤]
1、一个白萝卜削皮。刨丝
2、刨丝好加水煮几分钟。不要煮到开。不然太软了。
3、捞出来。放凉点。挤干水分。
4、可以把捞出来的萝卜水留着。到时滚开加点葱花。鸡蛋可以做汤喝。
5、加入葱花。一点油。胡椒粉可加可不加。盐一点就好。不要太咸。萝卜本身就很鲜甜。
6、倒入面粉。面粉慢慢加凉水搅拌。
7、搅拌成糊状加入盐和花生油。
8、把萝卜丝和面粉搅拌一起。
9、平底锅加热倒入油。把面团捏成圆的放下去。
10、用筷子碰一碰。看底定型没有。翻面。油温不能太高。小火慢慢炸。
11、炸到有点金黄可以开中火。连续翻面。
12、最后炸到金黄即可。
13、完成。美味
[小窍门]
大家最后不要用我用的金属筷子。油温高。筷子也好烫。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜