肉末佛手瓜羹
[主料]
佛手瓜：275克
肉末：75克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末佛手瓜羹的做法步骤]
1、食材：佛手瓜、肉末、水淀粉
2、将佛手瓜清洗一下、去皮。
3、放在案板上切开去核。
4、切成丝，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、随后，合入切好的佛手瓜翻炒一下。
8、接着，加入一些清水煮开。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀。
12、最后，加入水淀粉。
13、勾芡翻匀。
14、出锅装入大碗中，浇上芝麻油即成。
使用的厨具：炒锅
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