鱼片粥
“ 这个鱼片粥是用来深海鲷鱼片，这种鱼片肉质紧实鲜美，而是鱼片中没有一根刺，特别适合老人和孩子吃。搭配一点蔬菜，营养也更全面。”
[主料]
鲷鱼片：200g
白米粥：2碗
[辅料]
胡萝卜：适量
姜：适量
盐：适量
白醋：适量
胡椒粉：适量
田七苗：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鱼片粥的做法步骤]
1、先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的
2、用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎
3、姜切末，胡萝卜切丝下入锅中。
4、大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片
5、加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩。
6、在粥里加少许盐和胡椒粉
7、下入腌制好的鱼片煮2--3分钟
8、最后下几片青菜即可。我是下了点田七苗，随便什么青菜都可以，根据自己喜欢就行啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 粥 家常菜