快好知 kuaihz


奶香馒头棒
“ 奶香馒头棒,无论当早餐,还是零食,都是不错的选择,酥中带脆,脆中带甜,甜而不腻,非常爽口,如果要是馒头,我想我是不会吃的,只是换了种吃法,就让你的味蕾大增,我爱美食,他给我带来快乐,让我享受生活。” [主料] 高筋面粉:500克 绵白糖:40克 白砂糖:适量 30、度牛奶:300克 [辅料] 黄油:20克 安琪酵母:8克 泡打粉:5克 蜂蜜:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:普通 [奶香馒头棒的做法步骤] 1、准备所有原料。 2、面粉里放入糖和泡打粉。 3、安琪酵母用30度的牛奶化开。 4、化开后倒入面粉中。 5、慢慢揉成团后。 6、继续加入黄油,一点一点揉入面中。 7、分成两个面团后,分别按成两个扁的椭圆型。 8、然后,表面分别刷上油,防止干裂,并让它充分醒发。 9、锅屉上刷上油。 10、把醒发后的面上屉蒸30分钟。 1130、分钟蒸好后,等上3分钟再开盖,让面充分回弹。 12、面充分凉后,切成2厘米宽的条状。 13、里面成了椭圆型。 14、放入油锅里两面炸成焦黄。 15、炸好后的馒头片。 16、蜂蜜兑入少量凉白开水, 17、兑好后的蜂蜜水。 18、每个馒头片上两面均匀地刷上蜂蜜水。 19、之后,两面分别撒上白砂糖。 20、放入烤箱,中层10分钟。 2110、分钟后,一种奶香味的馒头棒出炉了。 [小窍门] 丝巾温馨提示:如果奶香馒头棒吃的时候用烤箱烤一下,味道更好。 使用的厨具:电烤箱、炒锅 所属分类: 主食 小吃 家常菜 常见菜式 馒头花卷 零食