薯条
[主料]
土豆：多个
[辅料]
番茄酱：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[薯条的做法步骤]
1、土豆去皮，洗干净。
2、切成薯条的直条形状，水中放盐，土豆放进去泡一下，接着把土豆条沥干水分，备用。
3、在锅里加油，用中火加热。油温达到120度左右，可以放入土豆条，一根根放入；接着将火稍微调小，尽量把油温控制在100度。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透。
4、当土豆条炸好后，它们看上去很脆，而且呈金黄色最后把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油就可以了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃