炖鱼
“ 平常吃惯了炖鱼汤，今天换个样做。真的惊讶，很好吃，非常细嫩滑香，不腥不腻”
[主料]
新鲜鲤鱼：1500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
炖鱼料：1小包
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[炖鱼的做法步骤]
1、鲤鱼宰杀去内脏洗净
2、切块，加盐，料酒稍腌去腥
3、葱姜蒜切片，准备好炖鱼料
4、热锅凉油下入葱姜蒜
5、锅中加适量水，鱼块放入。大火烧开，小火30分钟
6、出锅，撒点香葱末。鲜香扑鼻的炖鱼就好了
[小窍门]
鱼需要提前腌制一会，千炖豆腐万炖鱼，小火时间长一点更好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜