雪菜带鱼
[主料]
带鱼：220克
雪菜：90克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪菜带鱼的做法步骤]
1、食材：带鱼（已洗净切段）、雪菜（已清洗）
2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入带鱼两面煎至金黄，捞出。
4、随后，锅内留适量的底油，下入切好的雪菜翻炒一下。
5、接着，合入煎好的带鱼。
6、然后，加适量的料酒。
7、加适量的清水。
8、煮开、煮上3——4分钟。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜