山药肉丝汤
“ 山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。”
[主料]
山药：1段
瘦肉：一小块
葱：少量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[山药肉丝汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、瘦肉切丝，葱切碎
3、山药去皮切丝，然后用水泡着，防止变色
4、热油下锅炒肉丝
5、肉变色加入热水，没有准备热水也可以加冷水，煮的时间长一点。
6、加入山药
7、水开后放盐和鸡精
8、最后放葱花就可以出锅了
[小窍门]
山药切完要用水泡着就不会变色
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜