回锅肉
[主料]
瘦肉：适量
青椒：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
生粉：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[回锅肉的做法步骤]
1、瘦肉洗净切片。用生粉和酱油腌制着
2、洋葱、胡萝卜洗净去皮切片。青椒洗净切块
3、锅里下油。把瘦肉爆炒一顿，起锅待用。
4、把青椒和洋葱下锅爆炒，加入胡萝卜片一起翻炒。盖上盖子焖熟。
5、起盖放入瘦肉，加盐炒匀即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 川菜