全麦粉菠菜馅大撅子
[主料]
菠菜：一困
全麦粉：适量
白面粉：适量
[辅料]
红萝卜：一根
木耳香菇：适量
鸡蛋：三个
葱姜：适量
大虾：适量
[调料]
十三香：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[全麦粉菠菜馅大撅子的做法步骤]
1、红萝卜洗干净切碎。
2、鸡蛋打散。
3、大虾去皮去虾线。切碎。
4、用料酒姜粉腌制二十分钟。
5、木耳香菇清洗干净焯水切碎备用。
6、起锅烧油把鸡蛋液滑散盛出备用。
7、菠菜焯水挤掉水分切碎。
8、起锅烧油，下花椒炸香捞出，下葱姜末，下胡萝卜碎煸炒。
9、把所有的食材在一块搅拌均匀。
10、馅调好。提前发好的面，下集子，擀皮包。
11、大撅子包好了，醒发十分钟上锅蒸十五分钟。焖三分钟。
12、好吃撅子出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜