素炒藕片
“ 熟吃藕具有补脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚者。藕节有收敛作用，主要用于治疗各种出血病症”
[主料]
藕：1节
自制辣椒酱：1小勺
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒藕片的做法步骤]
1、藕洗干净切片
2、用水泡一会，把淀粉泡掉一点点，炒的时候就不会粘锅，会很脆
3、锅烧热放入油
4、放入藕片
5、翻炒一会放盐
6、放辣椒，翻炒均匀就好啦，因为藕片很容易熟的
7、可以吃啦
[小窍门]
切好藕片用水泡一会，把淀粉泡掉一点点，炒的时候就不会粘锅，会很脆
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜