魔芋鸡
“ 我们家的口味偏重，所以平时我会做一些比较辣比较入味的菜，魔芋鸡也是我最爱做的一道，一般人还不习惯吃魔芋。春苗寄语：希望你们快光成长：）”
[主料]
土鸡：500g
魔芋：200g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
辣酱：适量
盐：适量
糖：适量
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[魔芋鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗净。
2、倒上酱油、盐、花椒粉、胡椒粉、糖。
3、放上辣酱。
4、拌匀淹渍20分钟以上。
5、准备佐料葱姜蒜。
6、魔芋切块用开水煮一道。
7、准备齐全。
8、高温烧油把淹渍好的鸡肉大火炒熟，放上魔芋和葱姜蒜，再炒10分钟即可。
[小窍门]
1、、鸡肉洗净以后水要沥干，不然炒的过程中会出水，不好吃；
2、、鸡肉一定要淹渍过才入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜