果味煎鲷鱼片
“ 鲷鱼肉质紧实鲜美，而鱼片更是没有刺，吃起来很方便，适合老人和孩子。今天做的是果味的，用了番茄酱和自制的山楂酱。用果酱自然是酸甜给鱼片调味，让鱼肉更适口，也更易吸收消化。是孩子们特别喜欢的口味。而且鲷鱼也不贵，一份3人份的菜也就10块钱哦
寄语：把健康和快乐给孩子们吧，让他们健康成长！”
[主料]
鲷鱼片：250g
番茄酱：30g
山楂酱：40g
[辅料]
盐：2g
胡椒粉：2g
特级生抽：5g
口味：果味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[果味煎鲷鱼片的做法步骤]
1、冷冻的鲷鱼鱼片提前拿出解冻
2、解冻后洗净切块，放少量胡椒粉和特级生抽及一点点盐
3、拌均匀腌制5分钟。
4、在干淀粉中沾一下
5、全部沾好淀粉放置2锅中放少许油，鱼块入锅煎分钟
6、锅中放少许油，鱼块入锅煎
7、煎至两面金黄。
8、自己做的山楂酱，取需要的量，和番茄酱一起放入锅中，加少许的水
9、炒成酱汁。
10、把酱汁浇在煎好的鱼片上即可。也可以沾酱汁食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜