奶香红薯派
“ ”为春苗厨房+1“，关爱祖国的花朵，我+1，给宝宝做健康食谱的同时，也来做个高大上的糕点吧，健康、营养、不足十元的成本，非常美味的红薯派，愿祖国未来的栋梁们快乐成长，健康成长！”
[主料]
红薯：150克
牛奶：40克
细砂糖：40克
蛋黄：一根
蔓越莓干：15克
苹果：半个
草莓糖浆水：适量
[辅料]
低筋面粉：115克
黄油：40克
全蛋液：40克
玉米淀粉：15克
淡奶油：130克
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[奶香红薯派的做法步骤]
1100、克低筋面粉加入黄油
2、将黄油捏碎，和面粉混合成颗粒状，加入20克细砂糖
3、加入全蛋液，捏成面团
4、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时左右
5、红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
6、蔓越莓干切碎待用
7、红薯沥去水分，过筛
8、淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖，煮开
9、开后改小火，加入15克低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀后关火
10、加入蛋黄，充分混合均匀
11、加入蔓越莓干，混合均匀
12、将派皮材料取出，擀成薄片
13、装入六寸派盘，去掉边缘多余材料，用叉子均匀插上孔
14、装入馅料，将剩下的派皮材料用模具刻成形状，装饰周围
15、用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间，玫瑰苹果卷的做法点击这里：http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-535641.html
16、烤箱预热，上火200度，下火220度，放入中层烤15分钟，15分钟后将派盘移至中下层，上火180度，下火220度，再烤15分钟即可，烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
17、出炉了，撒上椰蓉，特别好吃的红薯派做好了
[小窍门]
一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1：2的比例调成的，没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替；
二、苹果卷要保持湿润，多刷几次糖浆水，以免烤糊了；
三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 产妇 下午茶 生日