茭白淡菜炒青菜
[主料]
淡菜：285克
茭白：155克
青菜：150克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茭白淡菜炒青菜的做法步骤]
1、食材：淡菜（已煮熟）、茭白（已剥壳清洗）、青菜（已洗净）
2、将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3、将茭白放在案板上切成片，待用。
4、将青菜放在案板上切成开。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒一下。
6、接着，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至青菜断生。
8、然后，合入剥好的淡菜翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜