芹菜炒肉片
[主料]
猪瘦肉：200克
芹菜：300克
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
生粉：1勺
料酒：少许
葱段：适量
姜片：适量
盐：1勺
鸡精粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜炒肉片的做法步骤]
1、芹菜择掉叶子洗净切段
2、肉切片加1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少许料酒拌匀
3、油烧热倒入腌制好的肉片
4、划散炒至断生
5、加入葱段、姜片、生抽1勺翻炒
6、倒入芹菜段
7、炒至芹菜变软熟
8、加入1勺盐、1勺鸡精粉翻匀出锅
9、装盘
使用的厨具：炒锅
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