电饼铛紫薯馅月饼
“ 没有烤箱，看现在大家做月饼热火朝天的！心痒痒了！用电饼铛试着做了个紫薯馅的月饼，其实有点像千层馅饼！”
[主料]
面粉：200克
紫薯：100克
[辅料]
油：50克
糖：30克
清水：20克
芝麻：10克
口味：甜味
工艺：酥
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯馅月饼的做法步骤]
1、紫薯
2、面粉
3、紫薯去皮切片蒸熟，用勺子按压成泥，加白糖适量调成自己适合的甜度，成馅！
4、面粉加油加清水，揉成光滑柔软的面团，静置醒面，成面皮
5、面加油揉成油酥！
6、把面皮和油酥等分！
7、用面皮包住油酥成饼皮
8、把饼皮擀成长舌状
9、像叠被子样叠起
10、继续擀长
11、再叠一次，擀长
12、不能再叠再擀了！从一头圈起
13、从中间切开
14、竖起
15、按扁
16、擀开来
17、包入紫薯馅，用虎口包起来
18、包入紫薯馅！包起
19、包好！按扁！不能再擀了！
20、拍上芝麻！电饼铛里倒入适量油，依次放入饼坯
21、煎制十分钟左右，两面金黄即可
[小窍门]
第一次上传菜谱！好像不太好看！继续努力！
使用的厨具：其他
所属分类： 糕点 秋季食谱