五花肉焖鲜香菇
“ 宝宝喜欢吃香菇，老公喜欢吃五花肉，两者合在一起焖，绝配！”
[主料]
五花肉：500克
新鲜香菇：500克
[辅料]
橄榄油：适量
食盐：适量
鱼露：适量
海天生抽：适量
海天老抽：适量
海天蚝油：适量
客家黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉焖鲜香菇的做法步骤]
1、把香菇一个个洗干净，然后切成两半。
2、把五花肉洗干净，切成块，备用！
3、把五花肉倒入炒锅，把猪肉炒断生，然后加盐，再爆炒！
4、爆炒后的五花肉加生抽老抽鱼露，再一次爆炒！
5、爆炒后的猪肉倒入开水和客家黄酒，焖一会儿！
6、五花肉焖了十分钟后，把香菇倒入炒锅，和猪肉一起焖！
7、注意啦，在焖猪肉时，要时不时的翻动下！
8、收汁时了，记得要大火，而且要不断翻炒，以免焦底！
[小窍门]
收汁时要记得大火，而且要不断翻炒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜