芋头焖南瓜
“ 偶尔吃点粗粮，还是有好处的！既可以清肠胃，又可以内容！”
[主料]
芋头：1个
南瓜：250克
[辅料]
橄榄油：适量
食盐：适量
鱼露：适量
蒜头：5个
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[芋头焖南瓜的做法步骤]
1、这是在市场买回来的芋头和南瓜！
2、芋头和南瓜洗干净去皮！
3、南瓜切成块，比芋头大点！
4、同样的芋头也切成块，略比南瓜小的！
5、放橄榄油热油锅，把蒜头也放入炒锅，放点盐，爆炒下！
6、蒜头爆香后，把芋头倒入炒锅，爆炒芋头！
7、把南瓜块倒入炒锅和芋头一起爆炒！
8、爆炒后，加适量的水，开始焖了！
9、芋头焖南瓜的过程中，一定要经常翻炒，以免焦底！差不多没水时，一定要快速翻炒！
10、装碟了！
[小窍门]
收汁时记得不断翻炒，以免焦底！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜