小土豆酱菜
“ 没有小土豆的小土豆酱菜
搭配什么主食都感觉很好吃，超级下饭。”
[主料]
豇豆：一把
香菜：一把
尖椒：6个
香菇：10朵
[辅料]
酱油：一小碗
葱：适量
大料：2颗
味精：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆酱菜的做法步骤]
1、青菜洗净，豇豆，香菇按自己心情随便来几刀
2、锅中热油，葱姜蒜大料炒香。
3、青菜平铺锅里
4、青菜个人觉得随便怎么放都行，就是青椒放最底层跟容易入味吧。倒入一小碗酱油，盖盖儿闷10分钟，一点水都不用加，青菜会出水的。
510、分钟后，把青菜翻翻面儿，在闷10分钟，汤汁收尽就可以啦。出锅前加点味精，觉得淡的话就加点盐。咸的话没关系呀，因为酱菜本来就是比较咸的嘛！O(∩_∩)O~
[小窍门]
青菜可根据自己喜好变来变去，芹菜，小土豆，花生米，肉哇都可以。真的不用加水~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜