挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼
“ 时间过的真快，转眼又是一年中秋季，妈妈比较喜欢吃月饼，但是外面的实在是太甜，让人不敢下口，那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”
[主料]
澄粉：45G
糯米粉：90G
粘米粉：60G
牛奶：330G
糖：60G
玉米油：30G
[辅料]
抹茶粉：5G
粉色香油：3滴
芒果色香油：2滴
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[冰皮月饼的做法步骤]
1、所有粉类拌匀过筛。
2、牛奶加糖煮至糖溶化，微开即可，倒入粉类，拌匀。
3、放入抹茶粉，调均匀
4、放放色油，调均匀。
5、微波高火1分钟，
6、我是50G月饼模，分25G馅，25G皮即可。
7、平均分两个颜色，拧在一起，成团，做成边缘薄，中间厚的饼皮。
8、包入馅 料，收紧口即可
9、入月饼模，随意想象发挥即可
10、美味中秋，你也一起来吧。
[小窍门]
微波面团时一定不要太长时间，以免面团过度发硬，影响口感，包的时候不要用太大力，适度即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙 中秋