红烧芋头鸭块
“ 这次做的红烧芋头鸭块很简单，不用油，也不用在旁边看着。往锅里一放就等着吃吧。但是不知道是我买的芋头不对还是季节没到，芋头吃起来有点脆，我喜欢吃面的。”
[主料]
芋头：400克
鸭腿：2只
[辅料]
调料:盐：适量
酱油：适量
生抽：适量
花椒：适量
八角：适量
香叶：适量
生姜：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧芋头鸭块的做法步骤]
1、芋头洗净去皮切块。鸭腿洗净，切块，冷水入锅，加姜片，料酒焯水。焯鸭块的水留着备用。
2、电压力锅中添适量焯鸭块的水，放入调料，煮开。
3、放入芋头块和焯过水的鸭块，稍微搅拌均匀。压10分钟。
4、调味，出锅。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 家常菜 私房菜