干煸豆角
“ 超市里很难买到真正绿色蔬菜了。这是二姐自家种的，择菜的时候，很多肉肉的小虫子，一点农药化肥都没用过。中午北京回来的大外甥女来吃饭，干煸了比较有味道，女孩子爱吃。”
[主料]
豆角：300克
[辅料]
盐：3克
花椒：1茶匙
干红辣椒：2个
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、豆角加盐和花椒腌制10分钟。
2、锅里放少许油，烧到七八成热。
3、加入豆角翻炒。
4、加上干红辣椒丝，紧张女孩子娇嫩肌肤，只放了一点点。
5、边炒边用锅铲压出水分，这样会熟得更快些。
6、炒到豆角干缩微黄出锅。
使用的厨具：炒锅
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