口水鸡
“ 水烧开后放入鸡腿、葱、姜，大火煮10min后关火闷10min，捞出后立即放入事先备好的冰水中冰一会儿，切块装盘，倒入酱料。
酱料用盐、糖、醋、辣油、生抽、蒜泥调制”
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[口水鸡的做法步骤]
1、水烧开后放入鸡腿、葱、姜，大火煮10min后关火闷10min
2、捞出后立即放入事先备好的冰水中冰一会儿，切块装盘，倒入酱料。
3、酱料用盐、糖、醋、辣油、生抽、蒜泥调制
使用的厨具：其他
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