鲜虾披萨
“ 最近心血来潮特别爱吃披萨，鸡肉的，牛肉的，蔬菜的，各种披萨，这个鲜虾披萨是我们家马大哥点名要吃的，今天特意给他做，做的多了，味道越来越好，非常简单，重要的是酱汁的味道一定要调好。”
[主料]
面粉：150g
虾：适量
洋葱：半个
香菇：4朵
青椒：1个
红椒：1个
番茄：1个
蒜：2瓣
[辅料]
番茄酱：适量
盐：少量
披萨草：少量
黑胡椒碎：适量
油：少量
水淀粉：少量
糖：1匙
牛奶：1大匙
酵母粉：少量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾披萨的做法步骤]
1、青椒、红椒、香菇洗净，全都切成你想要的形状，虾处理干净洗净备用，洋葱一半切成条状，另一半切成碎末备做披萨酱用。
2、番茄去皮切成碎末，蒜切末备用。
3、牛奶中加一勺温水、一小匙酵母粉搅拌均匀兑成酵母水放置常温，把酵母水加入面粉中，再加1匙白糖，1匙盐，将面粉揉成光滑的面团，在面团中加一匙油，揉均匀之后用保鲜膜盖住醒一会。
4、趁着醒面的空挡调制披萨酱，锅内热油，蒜末、洋葱末入油锅爆香，加适量黑胡椒碎、披萨草翻炒，接着加入番茄末，再加一勺番茄酱，水淀粉，翻炒收汁备用。
5、烤箱预热后，醒好的面团擀成想要的形状放入烤盘，在面皮表面用牙签或者叉子扎一些小孔，再刷一层披萨酱，入烤箱，上下火，200度，5分钟。
65、分钟之后，拿出面皮再刷一点披萨酱，铺上拉丝奶酪，再铺上切好的香菇、青红椒、洋葱、虾，最后再撒一些拉丝奶酪，入烤箱，上下火，200度，15分钟。
7、烤好之后再刷一点披萨酱，就可以享用了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙