胡萝卜木耳馅饼
“ 利用榨胡萝卜汁剩下的渣滓，作为馅料，烙的馅饼，即减少  了剁馅的辛苦，又不浪费，可谓一举二得。”
[主料]
面粉：适量
胡萝卜渣：适量
肉馅：适量
木耳：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
油盐：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜木耳馅饼的做法步骤]
1、把泡好的木耳切成末
2、胡萝卜渣滓备用
3、切好的小葱
4、肉馅放入酱油 盐 十三香 鸡精 及少许的水顺一个方向搅 匀  ，水要一点一点的加
5、把木耳末放入肉馅拌匀
6、再放胡萝卜渣滓 小葱拌匀
7、放玉米油拌匀，临包的时候放香油提味
8、面粉用热水 凉水10：2这个比例和面，面要和的软些
9、面团醒40分钟（时间再长些，面会更柔软，效果更好）            搓成条
10、切好的剂子
11、擀好的皮子
12、包成包子形
13、翻过来用手压扁
14、锅上火，放油，放馅饼烙
15、烙至两面金黄，可多翻几下，馅饼鼓起来了馅饼就熟了
[小窍门]
判断馅饼是否熟了——烙至馅饼鼓起来了馅饼就熟了
面一定和的软些，多醒一会，这样擀出的皮子伸展性强，包出的馅饼 才能皮薄且不露，馅大。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜