酱牛肉
[主料]
牛腿肉：300g
[辅料]
香叶：适量
山奈：适量
八角：适量
姜：适量
糖：适量
花椒：适量
鸡精：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：三刻钟
难度：普通
[酱牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净，加酱油、醋、花椒、糖、姜片腌制；
2、腌好的牛肉放入高压锅中，加盐，香料粉（八角、山奈、香叶），上汽后20分钟即可。
3、牛肉取出切片装盘。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 热菜