培根炒秋葵
“ 秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”， 可见它的补肾功效，秋葵可以让男人的精力、体力全面提升，解决身体疲劳，绝对是补肾蔬菜之王。
培根由猪胸肉，或猪的其他部位的肉熏制而成，煎后的培根肉入口即酥，具有特殊的咸香与熏烤香味，非常诱人，也可以加到汤里，或炒炖菜，具有开胃祛寒、消食等功效。
秋葵很容易借味，入味又快，搭配腊味非常清爽，也是必须快手炒的食材，以免宝贵的黏液被炒干，当然焯熟以后凉拌也是很棒的。”
[主料]
培根：100克
秋葵：80克
[辅料]
圆椒：30克
[配料]
大蒜：3瓣
水淀粉：15毫升
油：适量
盐：适量
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[培根炒秋葵的做法步骤]
1、准备好原料；
2、培根切宽丝，秋葵切片，圆椒切宽条；
3、锅内入适量油，入大蒜炒香，入秋葵和圆椒炒至八成熟，过程中如果太干可适当加点水；
4、调入盐和鸡粉；
5、倒入培根同炒至秋葵熟透，倒入水淀粉勾薄芡；
6、盛盘出锅。
[小窍门]
1、、培根已是咸味，因此炒秋葵时盐的用量要少，以免过咸；
2、、这类小炒菜我家喜欢勾薄芡，看着颜色比较好看，口感也会更好些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐