无水蜂蜜蛋糕
[主料]
低筋粉：90克
蜂蜜：60克
色拉油：50克
蛋黄：4个
盐：1克
泡打粉：1克
蛋清：4个
[辅料]
细白糖：9克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[无水蜂蜜蛋糕的做法步骤]
1、准备一个无油无水的盆子，打入蛋黄4个，加入低粉90克，盐1克，蜂蜜60克，色拉油50克，泡打粉1克，轻轻切拌均匀。备用。
2、准备一个无油无水的盆子，打入蛋清4个，将90克白糖分3次加入，用电动打蛋器打成硬性泡沫状。
3、分三次加入白糖，继续打。
4、就打成这样。
5、将打好的硬性蛋液分三次倒入刚搅拌均匀的蛋黄面糊中，进行切拌均匀，
6、准备一个8寸蛋糕盆，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入，震动几下，把气泡震出去，最后在上面撒入一层白芝麻。
7、放入烤箱中下层160度烤20分钟，在开到150度烤15分就好了。
8、取出放凉脱模。
9、放凉后在切。
10、再来一张。
[小窍门]
烤箱温度可根据自己家烤箱进行调节，各家烤箱脾气不一样。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙