黑木耳鸡蛋炒青菜
[主料]
青菜：255克
黑木耳：5朵
鸡蛋：2个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黑木耳鸡蛋炒青菜的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）、青菜（已洗净切开）
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打入蛋液。
4、随后，将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8、最后，加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式