肉松
“ 东菱T13面包机版肉松，好吃看得见。”
[主料]
梅肉：410克
[辅料]
一品鲜：10克
盐：4克
糖：22克
油：22克
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[肉松的做法步骤]
1、肉去筋，切小块，先焯一下，放料酒去腥，再换水放葱，姜煮，开锅转小火，大约40分钟，沥干水份
2、调好酱汁
3、肉装保鲜袋，用擀面杖擀碎
4、擀好的肉和酱一起放入面包机内，选择肉松功能
51、小时10分钟之后，肉松就OK了
使用的厨具：面包机、煮锅
所属分类： 烘焙